Altesino : Montosoli 2018

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Description

Altesino signe un vin rouge de Toscane ample et aérien

La propriété

Situé au cœur du sud de la Toscane, Altesino est un domaine dont le terroir d’exception est déclaré depuis 2004 patrimoine mondial par l'Unesco.

Par son approche très respectueuse de la vigne et de la nature environnante, ce domaine excelle dans la production de grands vins de Brunello di Montalcino DOCG, une des principales appellations en Italie. Précurseur, le domaine Altesino a instauré ainsi deux innovations majeures au sein de l’appellation, avec en 1975 l'introduction de la notion de « cru » et en 1979 la vinification en barriques.

L’écoute du terroir, la rigueur et la minutie tant dans le travail de la vigne que lors des vinifications sont les clés de voûte de ce domaine qui s’étend sur 80 hectares dont 44 de vignes, reconnu pour la grande qualité de ses vins de Toscane.

Le vignoble

Produit depuis 1975, ce Montosoli d'Altesino est un vin de Brunello di Montalcino élaboré à partir de vignobles situés à 320 mètres au sommet de la colline éponyme.

Vinification et élevage

Suite à un élevage de 2 ans minimum en fûts de chêne, l’élaboration minutieuse de ce Montosoli 2018 d'Altesino est suivie d’un vieillissement en bouteilles d’au moins 4 mois avant sa commercialisation.

Assemblage

Sangiovese (100%).

Caractéristiques et conseils de dégustation du Montosoli 2018 d'Altesino

Dégustation

Robe
La robe se pare d’une couleur rouge rubis virant au grenat en vieillissant.

Nez
Ample, aérien et complexe, le nez offre des notes de cerise noire, de mûre et de framboise mêlées à des touches gourmandes de violette, de réglisse et de vanille ainsi qu’une pointe de poivre rose.

Bouche
La bouche séduit par sa texture veloutée révélant une belle richesse et une grande élégance.

Accords mets et vins

Ce Montosoli 2018 d'Altesino s’accorde idéalement avec des viandes rouges, des rôtis et du gibier.

Service

Pour une dégustation optimale, servir entre 18 et 20°C.

Altesino : Montosoli 2018

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