Description
La richesse et l'intensité d'un vin rouge de Toscane
La propriété
Riche d’une histoire séculaire, la propriété Altesino se situe dans la pittoresque région de Toscane, au cœur de l’Italie. Appréciée pour ses paysages vallonnés, ses vignobles historiques et ses villes médiévales, la Toscane est l'un des terroirs viticoles les plus réputés au monde. Altesino, dont les origines remontent au XVIe siècle, est un des joyaux de cette région, contribuant à l'essor du Brunello di Montalcino, un vin qui aujourd'hui figure parmi les plus recherchés d’Italie. L'histoire d'Altesino est celle d'une quête inlassable de l'excellence, mêlant respect de la tradition et innovations techniques, pour offrir à chaque millésime des vins d'une qualité exceptionnelle.
Le vignoble
Référence parmi les grands vins de Toscane, Altesino veille sur un terroir de 80 hectares nichés sur les pentes de Montalcino. La région, bénéficiant d'un climat méditerranéen idéal, offre des conditions parfaites pour le développement du cépage sangiovese, le seul autorisé pour la production du Brunello di Montalcino. Reposant sur des sols argilo-calcaires, les raisins mûrissent lentement sous le généreux soleil toscan, acquérant une complexité aromatique unique, tout en conservant une fraîcheur remarquable. La topographie du terrain, les méthodes de viticulture durable et le respect de la biodiversité font d'Altesino un modèle d'harmonie entre l'homme et la nature.
Vinification et élevage
Ce Riserva 2012 d'Altesino est un vin de Brunello di Montalcino bénéficiant d'un élevage initial en fûts de chêne de Slavonie sur une durée minimale de 3 ans. Un vieillissement complémentaire en bouteilles est réalisé pendant au moins 6 mois avant la commercialisation du vin.
Cépage
Sangiovese (100%)
Caractéristiques et conseils de dégustation de la cuvée Riserva 2012 d’Altesino
Dégustation
Robe
La robe présente une intense couleur rubis aux reflets grenat.
Nez
Aérien, le nez révèle des fragrances d'humus.
Bouche
D’une structure puissante et équilibrée, la bouche séduit par ses tannins affirmés ainsi que ses arômes fruités (fruits rouges) et épicés s'étirant jusqu'à une longue finale.
Accords mets et vins
Ce vin italien se marie à merveille avec un rôti, du gibier et de la viande rouge en général.
Garde
Ce vin peut patienter en cave jusqu’en 2042.
Service
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à 18°C, après l’avoir carafé deux heures avant.
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