Description
L'équilibre et la richesse aromatique d'un vin rouge de Toscane
La propriété
Riche d’une histoire séculaire, la propriété Altesino se situe dans la pittoresque région de Toscane, au cœur de l’Italie. Appréciée pour ses paysages vallonnés, ses vignobles historiques et ses villes médiévales, la Toscane est l'un des terroirs viticoles les plus réputés au monde. Altesino, dont les origines remontent au XVIe siècle, est un des joyaux de cette région, contribuant à l'essor du Brunello di Montalcino, un vin qui aujourd'hui figure parmi les plus recherchés d’Italie. L'histoire d'Altesino est celle d'une quête inlassable de l'excellence, mêlant respect de la tradition et innovations techniques, pour offrir à chaque millésime des vins d'une qualité exceptionnelle.
Le vignoble
Référence parmi les grands vins de Toscane, Altesino veille sur un terroir de 80 hectares nichés sur les pentes de Montalcino. La région, bénéficiant d'un climat méditerranéen idéal, offre des conditions parfaites pour le développement du cépage sangiovese, le seul autorisé pour la production du Brunello di Montalcino. Reposant sur des sols argilo-calcaires, les raisins mûrissent lentement sous le généreux soleil toscan, acquérant une complexité aromatique unique, tout en conservant une fraîcheur remarquable. La topographie du terrain, les méthodes de viticulture durable et le respect de la biodiversité font d'Altesino un modèle d'harmonie entre l'homme et la nature.
Le vin
Ce Riserva 2015 d'Altesino est un vin de Brunello Montalcino reflétant une année solaire exceptionnelle. Il est élaboré exclusivement à partir de sangiovese, révélant des notes fruitées intenses et une structure tannique solide, signes distinctifs de ce cépage. Ce vin exprime la quintessence du terroir toscan, alliant puissance, élégance et finesse. Le millésime 2015 est particulièrement remarquable pour sa rondeur et sa longévité potentielle, promettant une évolution fascinante au fil des années.
Vinification et élevage
Après une vendange manuelle et un tri minutieux, les raisins sont délicatement écrasés et la fermentation est effectuée en cuves inox à température contrôlée. Le vin est ensuite élevé pendant 36 mois en fûts de chêne de Slavonie, avant d'être affiné en bouteille pendant 6 mois. Cette méthode d'élevage confère au vin une belle structure tannique, tout en respectant l'expression du fruit et la typicité du terroir.
Cépage
Sangiovese (100%)
Caractéristiques et conseils de dégustation de la cuvée Riserva 2015 d’Altesino
Dégustation
Robe
La robe dévoile une teinte rubis profond, quasi impénétrable, avec des reflets grenat.
Nez
Le nez est élégant et complexe. Des arômes de fruits rouges mûrs se mêlent à des notes de cuir, d'épices douces et de tabac. Des effluves de sous-bois et de truffe apportent une subtile touche terrienne, typique du sangiovese de Montalcino.
Bouche
La bouche se révèle puissante, riche et structurée. Les tanins, d'une belle finesse, offrent une trame solide et harmonieuse. Les saveurs de cerises noires, de prunes et d'épices se déploient progressivement, soutenues par une acidité bien équilibrée qui confère au vin une fraîcheur et une longueur remarquables. La finale est persistante, laissant présager un excellent potentiel de garde.
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