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Bibi Graetz : Colore 2010
Bibi Graetz : Colore 2010

Bibi Graetz : Colore 2010 30662348

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Description

La fraîcheur et la richesse aromatique d’un vin rouge de Toscane

La propriété

La propriété de Bibi Graetz est située au sein de la Toscane, en Italie. Elle est le berceau d'une histoire riche et colorée qui remonte à des décennies. À la tête, nous trouvons Bibi Graetz, un artiste devenu vigneron, qui s'est consacré à produire des vins d'exception depuis le début des années 2000. Ses vignes, plantées sur les collines de Fiesole, surplombent la majestueuse ville de Florence et se nourrissent de son riche terroir toscan.

Le vignoble

Le Colore 2010 de Bibi Graetz est un vin de Toscane issu d’un terroir unique situé sur les collines de Fiesole qui, avec leurs pentes abruptes et leur altitude, offrent des conditions idéales pour la viticulture. Les vignobles profitent d'un excellent ensoleillement, d'un drainage naturel et d'un microclimat idéal pour la maturation des raisins. Ses vieilles vignes témoignent du respect de la propriété pour l'histoire et la tradition.

Vinification et élevage

Les baies sont récoltées manuellement et font l’objet d’un tri avant d'être vinifiées séparément en cuves de bois ouverts. Ce vin d’IGT Toscana bénéficie d’un élevage d’une durée de 24 mois en fûts de chêne français neufs.

Assemblage

Sangiovese
Canaiolo
Colorino

Caractéristiques et conseils de dégustation du Colore 2010 de Bibi Graetz

Dégustation

Robe
La robe dévoile une couleur profonde, aux reflets grenat.

Nez
Le nez séduit par un bouquet de fruits noirs mûrs, d'épices douces et de cuir mêlé à des nuances de violette et de réglisse.

Bouche
Puissant et complexe, la bouche s’exprime par des tanins structurés et un caractère vif. La trame de fruits noirs et d'épices se mêlent à des notes de truffe et de cacao, pour finir sur une longue finale.

Service

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin italien à une température de 16 à 18°C.

Accords mets et vins

Le Colore 2010 de Bibi Graetz accompagne idéalement les viandes rouges grillées, un ragoût de gibier et les fromages affinés.

Bibi Graetz : Colore 2010

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