Votre panier

Commentaire

Toutes les commandes sont en cours de traitement USD. Le contenu de votre panier s'affiche maintenant dans CYN, vous vérifierez lors de l'utilisation USD au taux de change actuel

En rupture de stock

Certains articles ne sont plus disponibles. Votre panier a été mis à jour

Avez-vous un code de discount ?
Votre code utilisé sera stocké dans votre compte
Subtotal
Discount

Ce code de discount ne peut pas être utilisé ensemble avec d'autres offres promotionnelles ou de discount

Total
Les taxes et les frais d'expédition calculés à la caisse
Livraison gratuite sur toutes les commandes.
EUR
Il y a choses dans votre panier
Sous-total du panier
Afficher le panier
Annuler
EUR
Castellare di Castellina : I Sodi di S. Niccolo 2018
Castellare di Castellina : I Sodi di S. Niccolo 2018
Castellare di Castellina : I Sodi di S. Niccolo 2018
Castellare di Castellina : I Sodi di S. Niccolo 2018

Castellare di Castellina : I Sodi di S. Niccolo 2018 30664968

EUR €173.00 EUR €470.00

Conditionnement 6 x 75CL

  • 6 x 75CL
  • 1 x 1.5L

Récapitulatif de la commande

Castellare di Castellina : I Sodi di S. Niccolo 2018
173.00
Avez-vous un code de discount ?
Votre code utilisé sera stocké dans votre compte

Subtotal
Frais d'envoi calculés à la caisse

OU

Achetez avec
Description

Un vin rouge de Toscane séduisant de finesse et de complexité

La propriété

Fondé en 1968 suite au regroupement de 5 domaines, Castellare di Castellina fait partie des plus belles références des vins de Toscane. Reconnus pour leur qualité, les vins du domaine tirent leur singularité tant de leur terroir exceptionnel que de leur étiquette dont l’oiseau représente le profond respect du domaine envers la nature environnante.

Le vignoble

Situé au cœur de la région du Chianti, le vignoble s’étend sur 80 hectares à proximité du petit village de Castellina. Sur les hauteurs d'un amphithéâtre naturel, ce terroir implanté sur des sols argilo-calcaire donne naissance à des vins amples, puissants et à l’important potentiel de vieillissement.

Le millésime

2018 est marqué par un débourrement précoce, favorisé par la douceur enregistrée aux cours des mois de mars et avril, suivie d'un mois de mai pluvieux et frais. Un été clément laisse place à un mois de septembre dont l’ensoleillement et l’amplitude thermique entre le jour et la nuit sont des conditions idéales pour assurer une parfaite maturité phénolique conjuguée à une belle intensité aromatique.

Vinification et élevage

Les raisins vendangés manuellement première semaine d’octobre font l’objet d’un tri rigoureux avant éraflage. Fermentation alcoolique réalisée de manière parcellaire en cuves acier. Macération de 20 jours avant soutirage puis fermentation malolactique. L’élevage est d’une durée de 30 mois en barriques (dont 2/3 neuves). La mise en bouteille est suivie d’un élevage complémentaire de 10 mois avant mise en marché.

Assemblage

Sangiovese (85%- nommé localement sangioveto)
Malvasia nera (15%).

Caractéristiques et conseils de dégustation d’I Sodi di S. Niccolo 2018 de Castellare di Castellina

Dégustation

Robe
La robe est d’une belle couleur rouge, parée de reflets grenat.

Nez
Le nez dévoile une palette aromatique intense et complexe.

Bouche
Dense et d’une grande élégance, la bouche séduit par ses tannins fins, ses arômes fruités et épicés ainsi que sa finale persistante et gourmande.

Accords mets et vins

La cuvée I Sodi di S. Niccolo 2018 de Castellare di Castellina accompagne idéalement les charcuteries, des plats ou encore des fromages affinés (pecorino toscan, parmesan).

Castellare di Castellina : I Sodi di S. Niccolo 2018

EUR €173.00 EUR €470.00

    Afficher tous les détails
    Connexion
    Si vous n’avez pas encore de compte, cliquez sur Créer un compteDevenir adhérent
    Mot de passe oublié ?