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Château Capbern 2022
Château Capbern 2022

Château Capbern 2022 30664713

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Description

La typicité et la finesse d'un vin rouge de Saint-Estèphe

La propriété

Le Château Capbern est un cru de Saint-Estèphe se situant au nord-est de l’appellation. Le Château Capbern est la propriété du Château Calon Ségur.

Le vignoble

Le Château Capbern est un vin de Saint-Estèphe issu d’un vignoble de 38 hectares, dont 32 hectares en production. Les vignes sont âgées de 17 ans en moyenne sont plantés sur des sols sablo-graveleux et argilo-graveleux et calcaires.

Vinification et élevage

Vendanges manuelles. Premier contrôle du raisin sur pied. Égreneur vibrant et table de tri manuel. Vinification en cuves cylindriques inox thermo-régulées. La durée de cuvaison est de 18 à 21 jours. Microbullage. Les jus font l’objet d’une co-inoculation avec des levures et bactéries exogènes, en cuve inox à 25°C. L’élevage est d’une durée de 18 mois en barriques (60% neuves, 40% d’un vin).

Assemblage

Le Château Capbern 2022 est issu d’un assemblage de cabernet sauvignon (53%), merlot (44%), petit verdot (2%) et de cabernet franc (1%).

Château Capbern 2022

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