Description
Un Grand Cru Classé de Pauillac velouté et concentré
La propriété
Avec des origines remontant au XVIIIème siècle alors que la propriété était incluse dans les domaines de la Seigneurie de Lafite, le Château Clerc Milon tient son nom de la famille Clerc qui possédait le hameau de Pauillac où se trouvait le Château Milon. En 1970, le baron Philippe de Rothschild décide d’acquérir ce Grand Cru Classé en 1855 afin de révéler tout le potentiel de ce grand terroir de la rive gauche de Bordeaux. Aujourd’hui, la 3e génération incarnée par Camille et Philippe Sereys de Rothschild, et Julien de Beaumarchais de Rothschild porte les valeurs et le savoir-faire du baron Philippe de Rothschild et continue de développer Château Clerc Milon avec le même dynamisme et la même volonté de modernité. Grâce à un travail continu depuis plus de 50 ans, ainsi qu’à une équipe dédiée disposant d’installations techniques de pointe, Château Clerc Milon est plus que jamais une référence de l’excellence médocaine.
Le vignoble
Le Château Clerc Milon est un vin de Pauillac issu d’un vignoble de 41 hectares dont une large part se trouve sur la croupe de Mousset surplombant la Gironde. Situé dans la partie nord-est de l’appellation Pauillac, ce terroir est constitué de sols de graves sablonneuses, assises sur un socle argilo-calcaire affleurant sur la partie est du domaine. La proximité de la Gironde associée au relief du vignoble crée une topographie et un microclimat uniques.
Le millésime
Après une année aux conditions climatologiques contrastées, 2018 s’inscrit dans la lignée des plus belles réussites de la propriété. En dépit d’un début d’année peu favorable, le très bel été chaud et sec aura permis de réaliser des vendanges d’exception dans des conditions sereines, débutées le 17 septembre avec le merlot pour s’achever avec le petit verdot et le carménère le 10 octobre. Les baies récoltées présentaient une exceptionnelle richesse en sucres et une belle qualité de tannins.
Assemblage
Cabernet sauvignon (60%)
Merlot (27%)
Cabernet franc (9%)
Petit Verdot (3%)
Carménère (1%)
Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Clerc Milon 2018
Dégustation
Robe
Élégante, la robe est habillée de reflets pourpres.
Nez
Expressif, le bouquet aromatique s’ouvre sur la fraîcheur de notes de petits fruits mêlée à des notes florales et gourmandes de violette. Les notes épicées et réglissées se succèdent ensuite en laissant apparaître la fraîcheur de notes mentholées.
Bouche
L’attaque révèle une matière dense et opulente ainsi qu'une structure tannique soyeuse. Pleine de fraîcheur, la bouche dévoile des notes poivrées, mentholées et de chocolat amer. La longueur de la finale persiste dans une remarquable impression d’harmonie.
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