Description
L’intensité et la fraîcheur d’un vin blanc de Châteauneuf-du-Pape
La propriété
Véritable symbole de Châteauneuf-du-Pape, le Château La Nerthe constitue l’un des plus anciens domaines de l’appellation. En effet, cela fait cinq siècles que leurs histoires se confondent, faisant du Château La Nerthe un emblème historique de la région. Niché au cœur d’un écrin de verdure, dans un somptueux cadre provençal, le magnifique château veille sur un patrimoine exceptionnel tant architectural que viticole. Avec ses caves datant du XVIème siècle, son vignoble de 92 hectares, sa certification en agriculture biologique obtenue en 1998, le domaine incarne ici le parfait équilibre entre tradition et innovation. Depuis 1985, c’est la Famille Richard qui imagine les vins du domaine et qui continue d’écrire avec ferveur l’histoire du Château La Nerthe, un héritage magnifié par l’ambition débordante de ces acteurs exigeants et novateurs.
Le vignoble
Niché au cœur de la Vallée du Rhône, le Château La Nerthe veille sur des sols de galets roulés, de sable et d'argile typiques de Châteauneuf-du-Pape. Ce terroir bénéficie d’un microclimat méditerranéen et d’un ensoleillement généreux, assurant la pleine maturité des raisins.
Le millésime
Ce vin de Châteauneuf-du-Pape est issu d’un millésime marqué par des conditions météorologiques relativement clémentes, avec des pluies régulières et des températures tempérées tout au long de l'été. L'absence de stress hydrique a ainsi permis une maturation lente et équilibrée des baies.
Vinification et élevage
Les raisins sont vendangés à la main et minutieusement triés sur table avant d’être amenés au pressoir pour en extraire délicatement le jus. Pour la roussanne, la fermentation à lieu en fûts, pour les autres cépages, la vinification se déroule en cuve inox sous contrôle de température. L’élevage se poursuit sur lies fines. L'assemblage final est réalisé juste avant la mise en bouteille.
Assemblage
Roussanne (43%)
Clairette (30%)
Grenache blanc (25%)
Bourboulenc (2%)
Caractéristiques et conseils de dégustation du Châteauneuf-du-Pape Blanc 2021 du Château La Nerthe
Dégustation
Robe
La robe présente une couleur jaune pâle aux reflets verts.
Nez
Le nez révèle des notes d’agrumes (citron jaune), de fleurs, de tilleul et de fruits du verger.
Bouche
La bouche présente une belle tension et une intense fraîcheur. Elle dévoile un caractère boisé, puis laisse place à une finale vive et équilibrée.
Service
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin entre 10 et 12°C.
Accords mets et vins
Le Châteauneuf-du-Pape Blanc 2021 du Château La Nerthe se marie parfaitement avec des poissons grillés à la plancha ou une bouillabaisse.
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