Description
La fraîcheur et l’équilibre d’un Grand Cru Classé de Saint-Julien
La propriété
Le Château Lagrange fait partie des références iconiques de l’appellation Saint-Julien. La propriété témoigne d’origines très anciennes puisque dès l’époque gallo-romaine, le lieu abritait la « Villa Rustica ». C’est ensuite l’Ordre des Templiers qui viendra initier l’activité viticole de la propriété. Le Château Lagrange connaîtra un véritable âge d’or au XVIIIème siècle et accèdera au titre de 3ème Cru Classé lors du Classement Officiel de 1855. C’est en 1983 que le Château Lagrange entre dans le giron du groupe japonais Suntory et de son président Keizo Saji. Au terme d’un important programme de rénovation et d’investissement associé à l’arrivée d’une équipe dynamique, le Château Lagrange est parvenu au sommet des vins du Médoc.
Le vignoble
Le Château Lagrange 2021 est un vin de Saint-Julien issu d’un vignoble de 118 hectares d’un seul tenant. Le vignoble jouit d’un superbe emplacement sur deux croupes de graves. Orientées nord-sud, les vignes âgées de 45 ans en moyenne sont implantées sur des sols silico-graveleux avec un sous-sol argilo-calcaire. Tempéré, le climat du vignoble est de nature océanique.
Le millésime
L’année 2021 est marquée par une pluviométrie relativement faible ainsi qu’une belle fraîcheur persistante au cours du cycle végétatif. Les conditions d’une grande clémence à partir de début octobre sont idéales pour affiner les maturités. Par sa fraîcheur, sa trame aromatique et son équilibre, ce millésime rappelle ceux produit dans les années 2000.
Vinification et élevage
Vendanges manuelles suivies d'un premier tri à la main et d'un second par caméra optique. Sélection parcellaire et intra parcellaire. 102 cuves inox thermorégulées pour 103 parcelles de vignes. Vinification thermorégulée accompagnée de remontage journalier modéré ou délestage ou pigeage. Fermentation malolactique par co-inoculation. Élevage de 21 mois en barriques (dont 50% neuves).
Assemblage
Cabernet sauvignon (84%)
Merlot (14%)
Petit verdot (2%).
Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Lagrange 2021
Dégustation
Robe
La robe est d’une belle couleur sombre, parée de reflets pourpres.
Nez
Le nez exhale de savoureuses fragrances de fruits rouges (fraise, framboise).
Bouche
Une attaque souple et charnue laisse place à une bouche alliant harmonieusement élégance et puissance à des tannins d’une grande finesse.
Garde
Ce vin de Saint-Julien peut patienter en cave jusqu’en 2050.
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