Description
La complexité d’un exceptionnel vin rouge de Margaux
La propriété
Avec des origines remontant au XIIème siècle, le Château Margaux fait partie de ces Grands Crus qui ont bâti la légende des grands vins de Bordeaux à travers le monde. Le château accèdera en 1855 au titre de Premier Grand Cru Classé et sera le seul des quatre châteaux présentés à avoir obtenu la note de vingt sur vingt. Avec l’acquisition en 1977 de la propriété par André Mentzelopoulos, Château Margaux écrit une page nouvelle de son histoire. Hissant au plus haut niveau le Grand Vin de Château Margaux, il réintroduira le Second Vin du château, Pavillon Rouge du Château Margaux, initié en 1908. Suivant les traces de son père en raison de son décès prématuré, Corinne Mentzelopoulos reprendra l’étendard familial avec énergie et passion pour conserver le rang de Château Margaux devenu un chef d’œuvre bordelais, si reconnaissable à son allure néo-palladienne. Millésime après millésime, les crus de la propriété figurent parmi les plus grands vins du monde.
Le vignoble
Le vignoble du Château Margaux doit sa particularité à son terroir rare et unique, situé sur une butte de graves. L’encépagement de la propriété fait la part belle au cabernet sauvignon, sans oublier le merlot, le petit verdot et le cabernet franc. Les sols argilo-calcaires du domaine font naître des crus de légende, à l’allure racée et sensuelle, si représentatifs de l’appellation Margaux.
Le vin
Succédant à la bouteille de Château Margaux 2015, la prestigieuse propriété a choisi un nouvel habillage plus foncé pour orner ses flacons à partir du millésime 2016. Les capsules ont été revisitées et revêtent une couleur marron mat. La nouvelle police choisie pour les écritures est inspirée de celle utilisée en 1865. Cette modernisation de la présentation du Grand Vin du Château Margaux touche aussi au conditionnement. Les caisses de 6 bouteilles sont désormais en pin radiata tandis que le dessus de la caisse est estampillé du logo du Château Margaux.
Le millésime
Les conditions climatiques exceptionnelles de l’année 2016 auront permis de forger l’identité d’un très grand millésime. L’été sec et chaud a favorisé de belles maturités des raisins en conservant une grande fraîcheur et acidité du fruit grâce à une alternance de journées chaudes et de nuits fraîches durant le mois de septembre. Débutées le 23 septembre et achevées le 18 octobre, les vendanges du millésime 2016 ont été les plus étalées dans l’histoire de la propriété.
Assemblage
Cabernet sauvignon (94%)
Cabernet franc (3%)
Merlot (2%)
Petit verdot (1%).
Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Margaux 2016
Dégustation
Fruit d’un travail d’orfèvre, ce Château Margaux 2016 présente la signature aromatique complexe et profonde qui fait l’apanage des grands millésimes.
Le dicton dit que « Les grands vins naissent des grands terroirs ». Une parfaite connaissance de chaque parcelle par les équipes techniques du Château Margaux et une intransigeante sélection des meilleurs raisins a révélé l’expression de ce terroir d’exception en retranscrivant la typicité des cépages entrant dans l’assemblage. Le cabernet sauvignon, né sur de très belles parcelles de la propriété, apporte une indiscutable élégance. Le merlot et le cabernet franc dotent le cru d’une grande complexité aromatique venant adoucir la structure des tannins. La touche finale de petit verdot est gage d’une densité en bouche et d’un volume remarquables.
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