Description
Un vin blanc de Pessac-Léognan précis et d’une belle vivacité
La propriété
Situé au cœur de l'appellation de Pessac-Léognan et datant de 1365, le Château Smith Haut Lafitte est l'un des plus anciens châteaux de Bordeaux. Cette magnifique propriété est entrée dans une nouvelle ère de son histoire suite à son rachat par Daniel et Florence Cathiard en 1990. Porté avec passion et ambition par le couple Cathiard, le Château Smith Haut Laffite s’est érigé au rang des plus belles propriétés des Graves avec des crus mondialement réputés pour leur élégance et leur style, tant en rouge qu’en blanc.
Le vignoble
Le Château Smith Haut Laffite est un vin de Pessac-Léognan issu d’un vignoble de 78 hectares dont les vignes sont âgées de 40 ans en moyenne. Le château utilise ses propres plants de vignes grâce à une vigne-mère préservée dans la pépinière sur l’île de Lalande.
Le millésime
Un hiver sec et froid favorise un débourrement précoce début mars. Les conditions chaudes et sèches au printemps, reconnu comme le plus chaud jamais enregistré, entraine une floraison précoce et homogène. La rigueur des équipes permet de limiter le stress de la vigne, notamment sur les plus vieux pieds, face à un été chaud et sec. Enregistrée fin juillet, la véraison est rapide. La chaleur automnale est ponctuée de quelques épisodes pluvieux salvateurs pour le vignoble dont les profondes racines permettent de préserver une belle fraîcheur.
Vinification et élevage
Les raisins récoltés manuellement font l’objet d’un pressurage direct et délicat en milieu inerte. Fermentation en barriques (50% neuves) issues de la tonnellerie intégrée au château avant un élevage sur lies pendant 12 mois. 50% de bois neuf. Vieillissement complémentaire post assemblage pendant 3 mois en cuves.
Assemblage
Sauvignon blanc (90%)
Sémillon (5%)
Sauvignon gris (5%).
Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Smith Haut Lafitte 2022 blanc
Dégustation
Robe
La robe séduit par sa teinte jaune pâle.
Nez
Complexe, le nez exhale des fragrances fruitées (pêche, abricot frais, mangue fraiche), épicées et florales (badiane, fleur de sureau, d’acacia) mais également d’agrumes (pomelos, pamplemousse rose). Véritable expression des caractéristiques de ce millésime, le bouquet mêle avec élégance des fruits parfaitement mûrs à une belle fraîcheur.
Bouche
Une attaque ample et onctueuse précède une bouche vive, fraîche, suave et persistante. Au fil de l’aération se dévoilent de savoureuses de badiane, d’anis, de fleur et pierre à fusil, caractéristiques des vins blancs du domaine.
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