Description
L’équilibre et la vivacité d’un vin rouge de Toscane
La propriété
Le domaine Col D'Orcia, situé au cœur de Montalcino, est un témoin vivant de l'histoire viticole de la région. Son origine remonte à 1890, lorsque les archives attestent que la famille Franceschi de Florence a acquis cette propriété, alors connue sous le nom de Fattoria di Sant'Angelo in Colle. En 1933, bien avant que le Brunello ne soit reconnu comme un vin de classe mondiale, la Fattoria di Sant'Angelo in Colle a fièrement présenté ses Brunellos à la "Prima Mostra dei Vini d'Italia" à Sienne, se positionnant comme l'une des premières entreprises à le faire. L'héritage familial a pris un tournant en 1958 lorsque les frères Leopoldo et Stefano Franceschi, héritiers de la propriété, se sont partagés les terres. Suite à cette division, Leopoldo a baptisé son domaine "Il Poggione", où se trouve toujours la cave éponyme. Aujourd'hui, ses descendants, Leopoldo et Livia, en sont les dignes propriétaires. De son côté, Stefano a choisi le nom "Col D'Orcia", en hommage à la rivière Orcia qui serpente la propriété.
Cependant, en 1973, Stefano vendit le Col D'Orcia à la famille Cinzano du Piémont, déjà renommée pour son commerce de liqueurs. Grâce à leur réseau de distribution établi, les Cinzano ont rapidement mis en avant les millésimes du Col D'Orcia. Sous l'égide du comte Alberto Marone Cinzano, la vigne a pris une place prépondérante, passant de quelques hectares en 1973 à 70 hectares au début des années 80. En 1992, Francesco, fils du comte Alberto, prend les rênes de l'entreprise, poursuivant l'expansion du vignoble jusqu'à atteindre les 140 hectares actuels. Avec 108 hectares dédiés au Brunello, le Col D'Orcia est devenu le troisième plus grand producteur de Brunello à Montalcino. Sous la direction éclairée du comte Francesco Marone Cinzano, le domaine a entamé une transition vers l'agriculture biodynamique, illustrant son engagement en faveur de la qualité, le distinguant ainsi des autres grands producteurs de Montalcino.
Le vignoble
Le Poggio al Vento 2012 de Col D’Orcia est un vin de Toscane, issu d’un vignoble planté en 1974. Situé à une altitude de 350 mètres au-dessus de la mer, ce terroir vallonné, combiné à l'exposition sud, crée un environnement propice à la culture de cépages d'exception.
Le millésime
Après un hiver enneigé, se succèdent des températures de plus en plus chaudes entre le printemps et l'été. Malgré la sécheresse estivale, les pluies de début septembre ont permis de rétablir un certain équilibre, favorisant la maturation des baies.
Vinification et élevage
À la suite d'une fermentation à 28°C en cuves inox, une macération de 20 à 25 jours est effectuée avec des remontages quotidiens. La fermentation malolactique a lieu en cuves béton. Un élevage de 3 ans est réalisé en fûts de chêne d'Allier et de Slavonie, puis ce vin de Brunello di Montalcino bénéficie d'un vieillissement complémentaire de 24 mois en bouteille.
Cépage
Sangiovese (100%)
Caractéristiques et conseils de dégustation du Poggio al Vento Riserva 2012 de Col D’Orcia
Dégustation
Robe
La robe est parée d’un intense rouge rubis.
Nez
Intense et enveloppant, le nez déploie un bouquet fruité de groseille et de framboise, complété par des notes épicées.
Bouche
Puissante et équilibrée, la bouche révèle des tanins doux et mûrs, intégrés à une structure enveloppante. Elle se distingue également par une belle trame acidulée, suivie d’une finale ample et persistante.
Service
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin italien à une température de 18°C.
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