Domaine des Lambrays : Clos des Lambrays Grand cru 2017

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Description

Un grand vin de Clos des Lambrays séduisant d'équilibre et de complexité

La propriété

Au cœur de Morey-Saint-Denis sur la Côte de Nuits, le Domaine des Lambrays possède la quasi-totalité du Grand Cru "Clos des Lambrays", dont le terroir d’exception donne naissance à des vins reconnus comme parmi les plus illustres de Bourgogne.

Séduit par la passion, le savoir-faire et le haut degré d’exigence qu’incarne ce domaine bourguignon, le groupe de luxe LVMH acquiert la propriété en 2014 en se donnant la mission d’en assurer sa pérennité au travers notamment d'un travail parcellaire de haute précision, la certification en agriculture biologique et la conversion en cours en biodynamie mais également la rénovation des chais et l’acquisition en 2021 de nouvelles parcelles.

Le vignoble

Ce Grand Cru est un vin de Clos des Lambrays, quasi-monopole du Domaine des Lambrays qui en possède 8,24 hectares. La parcelle aux pentes douces offre une diversité d’expositions importante. Le haut du Clos possède un sol marneux tandis que le bas est argilo-calcaire.

Le millésime

La floraison précoce et homogène précède une saison estivale aux conditions idéales sans excès de chaleur. Les vendanges, réalisées début septembre, se déroulent sous les meilleurs auspices par un temps frais et ensoleillé.

Vinification et élevage

Élevage dans des fûts de chêne renouvelés pour moitié à chaque millésime dans les caves du domaine.

Assemblage

Pinot noir (100%)

Caractéristiques et conseils de dégustation du Clos des Lambrays Grand cru 2017 du Domaine des Lambrays

Dégustation

Robe
La robe est d'une teinte rouge soutenue.

Bouche
La bouche soyeuse offre des tanins doux et épicés ainsi qu'un bel équilibre.

Domaine des Lambrays : Clos des Lambrays Grand cru 2017

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