Domaine des Sénéchaux : Châteauneuf-du-Pape 2020 - Rouge

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Description

La richesse et l’élégance d’un vin rouge de la Vallée du Rhône

La propriété

Avec des origines remontant au XIVème siècle, le Domaine des Sénéchaux est reconnu comme l’un des plus anciens vignobles de Castro Novo, la terre des vins du Pape. Référence incontournable parmi les grands vins de Châteauneuf-du-Pape, le domaine a été acquis en 2006 par la famille Cazes, également propriétaire du prestigieux Château Lynch-Bages, Grand Cru Classé de Pauillac.

Le vignoble

Ce vin de Châteauneuf-du-Pape est issu d’une mosaïque de terroirs, composée selon les parcelles de galets roulés, degrés rouge, de safre ou encore de sable.

Vinification et élevage

Vinification en cuve béton. La période de macération s’étend sur 30 jours. S’en suit alors un élevage de 12 mois en foudre (55%), en barrique ancienne (25%) et en cuve béton (20%).

Assemblage

Le Châteauneuf-du-Pape 2020 du Domaine des Sénéchaux est issu d’un assemblage de grenache (54%), syrah (25%) et de mourvèdre (21%).

Domaine des Sénéchaux : Châteauneuf-du-Pape 2020 - Rouge

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