Domaine du Clos des Tourelles 2018

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Description

Un vin rouge de Gigondas délicat et aromatique

La propriété

Lieu hors du temps, le Domaine du Clos des Tourelles est la première construction réalisée à l'extérieur des remparts du village de Gigondas.

Reconnaissable à sa bastide construite au XVIIème siècle, le domaine tient sa singularité de son vignoble d’exception de 10 hectares composé notamment d'un clos recélant de vieux grenaches.

Le vin

Le Domaine du Clos des Tourelles 2018 est issu d'une sélection de parcelles situées en contrebas du village de Gigondas, orientées nord-ouest et bénéficiant d’un micro-climat idéal pour une maturation lente des raisins. Ce terroir repose sur des sols composés majoritairement de calcaires avec une matrice marno-sableuse.

Le millésime

Les conditions d’une grande clémence en début d’année favorisent une floraison homogène. La fin du printemps est ponctuée d’épisodes pluvieux entrainant une forte pression mildiou. Par la suite une climatologie optimale persiste jusqu’aux vendanges.

Vinification et élevage

Les raisins vendangés manuellement avec le plus grand soin font l’objet d’une vinification en grappes entières. Une macération de quelques jours précède une fermentation spontanée avec des levures indigènes, accompagnée de légers pigeages pour favoriser l’extraction. Suite au pressurage vertical débute l’élevage en foudres pour une durée de 18 mois.

Assemblage

Le Domaine du Clos des Tourelles 2018 est le fruit d’un assemblage de grenache et de syrah.

Dégustation

Robe
La robe est d’une intense couleur rouge.

Nez
Le nez mêle des fragrances florales (violettes) et épicées.

Bouche
La bouche séduit par sa finesse et son expression fruitée jusqu’à une finale persistante et onctueuse.

Service

Pour une dégustation optimale, servir à 16°C.

Domaine du Clos des Tourelles 2018

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