Description
La richesse aromatique et la finesse d’un grand vin de Toscane
La propriété
Grande famille florentine dévouée à la production de vins toscans, les Frescobaldi sont implantés sur cette terre d’histoire depuis plus de 1000 ans. Leur influence s’est considérablement accrue lors de la période de la République de Florence, au moment du développement de l’industrie bancaire de la ville. La famille a notamment pris part aux grands ouvrages d'art de l'époque, tels le Pont Santa Trinita et la Basilique Santo Spirito. Située dans la zone de Montalcino, au sud-ouest de la cité médiévale, la propriété Frescobaldi-Tenuta Luce Della Vite élabore des crus parmi les plus grands vins de Toscane et les plus grands vins italiens.
Le vignoble
Frescobaldi - Tenuta Luce della Vite s’étend sur 192 hectares dont 55 plantés de vignes, avec une densité moyenne de 6 100 pieds à l’hectare. Avec une altitude comprise entre 350 et 420 mètres au-dessus du niveau de la mer, le domaine possède l’un des vignobles de Toscane les plus élevés.
Les terres riches en galets et sédiments mais pauvres en matières organiques, associées à une belle exposition sur le versant sud réunissent les conditions idéales pour produire de grands sangiovese avec une maturation lente des grappes. C’est dans la partie plus basse du vignoble, sur les sols d’argile, que sont plantés le merlot et le cabernet sauvignon.
Le millésime
Un hiver particulièrement doux et sec entraîne un débourrement précoce de la vigne dès la mi-mars. Les conditions chaudes et humides du printemps assurent une floraison rapide et homogène, suivie d’une excellente nouaison. L’importante pluviométrie enregistrée début juin est contrebalancée par un été chaud et relativement sec. Les épisodes pluvieux survenus fin août sont salutaires pour le vignoble, relançant les maturations et réduisant les températures. Les amplitudes thermiques entre le jour et la nuit à l’approche des vendanges sont idéales pour affiner les maturités. Les raisins vendangés au cours du mois de septembre sont sains et d’un important potentiel aromatique.
Vinification et élevage
Fermentation de 12 jours en cuves ciment. Macération pelliculaire de 22 jours. Fermentation malolactique réalisée en barriques. Élevage de 24 mois en barriques (80% neuves, 20% d’un vin).
Assemblage
Merlot
Sangiovese
Caractéristiques et conseils de dégustation du Luce 2020 de Frescobaldi - Tenuta Luce della Vite
Dégustation
Robe
Intense, la robe est d’une belle teinte rouge rubis.
Nez
Complexe et élégant, le nez mêle des fragrances fruitées (fruits noirs mûrs, mûre, mûrier), de cacao et d’épices douces.
Bouche
La bouche séduit par sa structure et son équilibre. Des tanins souples et soyeux s’étirent jusqu’à une finale conjuguant persistance et raffinement.
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