Description
Un emblématique champagne millésimé alliant douceur et complexité
La propriété
La Maison de Champagne Henriot, une entité emblématique, a bâti sa réputation dans le monde exquis du champagne avec des origines remontant à 1808. Nichée au cœur de la pittoresque région de Champagne, cette maison a habilement façonné l'histoire du vin, mêlant tradition et innovation. Son patrimoine unique a été tissé à travers les générations, chaque époque apportant sa pierre à l'édifice de son illustre héritage.
Le vignoble
Les vignobles resplendissants de la Maison Henriot s’étendent avec majesté à travers la Montagne de Reims et la Côte des Blancs. C’est sur ces emblématiques terroirs de Champagne que le terroir rencontre l’histoire, où chaque vignoble, influencé par des conditions climatiques uniques et un sol riche, contribue à la naissance de raisins exceptionnels, qui sont le cœur et l’âme de chaque cuvée produite par la maison.
Le vin
La Maison Henriot, fortifiée par huit générations de passion et de dévouement, détient un trésor inestimable de flacons méticuleusement conservés, témoins de l’histoire et du savoir-faire exceptionnels de la maison. Depuis le premier millésime en 1921, chaque génération a contribué à enrichir cette collection remarquable, "Mémoires", en conservant précieusement les flacons dans le silence et la fraîcheur des caves de la Maison, faisant écho à une tradition de qualité et d’excellence.
Le millésime
Un hiver et un printemps aux conditions clémentes et sereines précèdent un été ensoleillé.
La quintessence de la vinification et de l'élevage
Chaque flacon de ce millésime précieux est le résultat d’un processus de vinification respectueux et méticuleux. Reposant pendant plus de trois décennies dans les caves calmes et fraîches de la maison, le vin a été dégorgé manuellement, chaque flacon étant ensuite soigneusement dégusté et approuvé par Alice Tétienne, la Cheffe de Caves, attestant ainsi de sa qualité et de sa finesse. Le dosage est de 4g/L.
Assemblage
Pinot noir
Chardonnay
Caractéristiques et conseils de dégustation de la cuvée Mémoires Millésime 1959 d’Henriot
Dégustation
Nez
Expression d’une année exceptionnelle, le nez révèle de singulières fragrances de thym sauvage, de laurier, de résine de pin ainsi que de subtiles notes boisées.
Bouche
La bouche conjugue harmonieusement structure et onctuosité.
Service
Servir délicatement entre 9 et 12°C pour apprécier pleinement l’expression et la finesse de ce champagne exceptionnel.
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