Description
La complexité et la délicatesse d’un grand vin de Californie
La propriété
Fondé en 1973 par Joseph Phelps, Joseph Phelps Vineyards est devenu l’une des principales références des grands vins de la Napa Valley et la Sonoma Coast en Californie. Entrepreneur à succès dans le secteur de la construction, Joseph Phelps a progressivement hissé la propriété familiale au rang des plus célèbres domaines viticoles dans le monde avec des cuvées devenues iconiques.
Le vin
C’est en 1974 que Joseph Phelps eut l’idée d’élaborer, chaque année, une cuvée à part incarnant le meilleur de ce que le domaine pouvait produire millésime après millésime sans être nécessairement issu du même cépage. Joseph Phelps décida de nommer ce vin « Insignia », afin de pouvoir varier le cépage en fonction du millésime. 1974 fut un millésime superbe pour le cabernet sauvignon de la zone de Stags Leap qui entra alors dans 94% de la composition de l’assemblage final. Depuis 1977, l’assemblage de ce grand vin de Napa Valley a toujours comporté au minimum 50% de cabernet sauvignon. Au fil du temps, la vision de Joseph Phelps a évolué et Insignia est devenu un grand classique des vins de Californie en rendant hommage à la tradition de l’assemblage bordelais. Depuis plus de 40 ans aujourd’hui, Insignia de Joseph Phelps appartient désormais à l’élite des plus grands vins du monde. Récompensé à de nombreuses reprises par la presse internationale, Insignia de Joseph Phelps Vineyards a atteint à de nombreuses reprises la note maximale de 100 points décernée par Robert Parker Wine Advocate.
Le millésime
La fraîcheur ainsi que l’importante pluviométrie enregistrées en hiver et au printemps retardent localement le débourrement ainsi que la floraison. Si juillet est plus froid que les autres années, la clémence des mois d’août et septembre favorisent la maturation des baies. Incluant un nouveau vignoble (El Venadito) dans l’assemblage, ce millésime 2019 séduit par sa maturité et sa structure.
Vinification et élevage
Élevage de 24 mois en fûts de chêne français (100% neufs).
Assemblage
Cabernet sauvignon (93%)
Petit verdot (5%)
Malbec (2%).
Caractéristiques et conseils de dégustation d’Insignia 2019 de Joseph Phelps Vineyards
Dégustation
Nez
Le nez dévoile au fil de l’aération des fragrances fruitées (fruits rouges, crème de cassis) à des notes de tabac à feuilles et de pétales de rose séchés.
Bouche
Ample et juteuse, la bouche séduit par ses arômes fruités (mûre, framboise, cassis), ses notes chocolatées ainsi que sa vivacité, sa persistance et son raffinement.
Commentaire