Le Plus de La Fleur de Boüard 2019

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Description

Un second vin de Lalande de Pomerol signé La Fleur de Boüard

La propriété

Second vin du Château La Fleur de Boüard, Le Plus de La Fleur de Boüard révèle l’expression aromatique du très beau terroir de Lalande de Pomerol, appellation située sur la rive droite de la région de Bordeaux.

Le vignoble

Le vignoble du château La Fleur de Boüard s’étend sur 34,2 hectares de vignes âgées de 25 ans en moyenne. Ces dernières reposent sur des sols argileux-sableux et argilo-graveleux. Le Plus de La Fleur de Boüard 2019 est élaboré à partir une sélection de vieilles vignes de 60 ans plantées sur une croupe graveleuse comportant 15 à 20% d’argiles.

Vinification

Macération pré-fermentaire de 8 à 10°C. Fermentation alcoolique et macération de 4 à 6 semaines. Vinification en barriques. Fermentation malolactique en barrique.

Élevage

Élevage sur lies. 33 mois en barrique de chêne français, pas de collage, pas de filtration, 100 % de barriques neuves.

Assemblage
Merlot
(100%).

Le Plus de La Fleur de Boüard 2019

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