M. Lapierre : Cuvée Camille 2022

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Description

Un vin de Morgon riche et complexe

La propriété

Au domaine Marcel Lapierre, le vin est avant tout une affaire de famille. Riche d’une histoire remontant à 1909, ce domaine familial du Beaujolais se démarque par son approche pionnière de la vigne et de la viticulture.

Aujourd’hui cet héritage de plusieurs décennies repose sur quatre piliers fondamentaux : l’humain, le sol, le climat et le cépage. Fiers de leur patrimoine, les enfants de Marcel Lapierre, Mathieu et Camille, pérennisent cette philosophie ancestrale avec brio. Ils imaginent des vins biologiques extrêmement précis, qui exhalent toutes les nuances aromatiques du gamay.

Le vin

Véritable hommage au père de Marcel Lapierre, la cuvée Camille 2022 témoigne de la beauté de leur héritage.

Le vignoble

Ce vin de Morgon est issu d’un vignoble d’un hectare conduit en agriculture biologique et dont le sol est majoritairement composé de granites.

Vinification et élevage

Vendangées manuellement, les baies font l’objet d’un tri rigoureux puis elles sont placées en cuve tronconique en bois pour entamer une macération semi-carbonique pendant 24 jours (sans SO2 ni levurage). L’élevage est réalisé en vieux fût de 216 litres pendant 9 mois. La mise en bouteilles est réalisée sans filtration mais avec un léger apport de sulfites.

Le cépage

Gamay (100%)

Caractéristiques et conseils de dégustation de la Cuvée Camille 2022 de Marcel Lapierre

Dégustation

Ce vin du Beaujolais séduit par son expression fruitée (fruits rouges frais) et florale ainsi que sa belle longueur.

M. Lapierre : Cuvée Camille 2022

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