Description
L’onctuosité et l’élégance d’un vin iconique de Toscane
La propriété
C’est au début des années 1980 que les premières vignes sont plantées sur des sols situés sur une veine d’argile bleue du Pliocène de la colline de Masseto, surplombant la mer Tyrrhénienne, près du célèbre petit village de Bolgheri en Toscane. Dans cette nature rude, le merlot a trouvé comment s’épanouir à merveille sur une terre considérée comme plus propice à la culture du cabernet sauvignon. Depuis près de 40 ans désormais, les vins du domaine Masseto sont devenus de véritables légendes de la viticulture toscane et des vins italiens à travers le monde.
Le vignoble
Le vignoble du domaine Masseto est situé en Toscane, à Bolgheri. Cette zone viticole bénéficie d’un climat méditerranéen fortement influencé par la présence de la mer Tyrrhénienne.
Le vin
Le nom même de Masseto est un hommage à ses racines et son terroir, à la dualité entre puissance et douceur qu’il harmonise, typicité apportée notamment par les mottes d’argile bleue appelées « masse » qui se forment sur le vignoble et qui lui ont donné son nom. Produit pour la première fois en 1986, cette cuvée est rapidement devenue l’un des vins les plus prisés au monde après avoir été élu « Wine of the Year » en 1997 par la revue Decanter. Considéré par certains comme le Pétrus italien, chaque nouveau millésime mis en marché de ce vin de Toscane est un évènement.
Le millésime
Après un hiver doux, le mois de mars a vu des températures descendre en dessous de 0°C coïncidant avec le début du bourgeonnement. Cependant, les nouvelles pousses n'ont pas été affectées par le gel. Le printemps a été majoritairement chaud avec des pluies régulières, suivies d'une très longue période sèche jusqu'à fin août. La véraison a eu lieu entre le 20 et le 25 juillet sous l’influence de chaleurs particulièrement rudes. Des pluies salvatrices sont intervenues fin août, permettant au merlot d’atteindre une maturation optimale.
Vinification et élevage
Vendangés manuellement, les raisins font l’objet d’un double tri avant et après éraflage puis d’un pressurage délicat. La fermentation se déroule sous l’influence des levures indigènes et dure de 21 à 28 jours. La fermentation malolactique est effectuée en barriques de chêne neuves et les différents lots sont maintenus séparés durant les 12 premiers mois d’élevage. Les vins sont ensuite assemblés et remis en barriques pour une année supplémentaire soit un élevage total de 24 mois. Le vin repose enfin 12 mois de plus en bouteilles avant d'être mis en vente.
Assemblage
Merlot
Cabernet franc
Caractéristiques et conseils de dégustation de Masseto 2020
Dégustation
D’une belle concentration, tant au niveau de la robe que du bouquet, il dévoile un nez vif et persistant. Ample et puissante, la bouche séduit par ses tanins veloutés, sa finesse ainsi que sa longue finale sur des notes de balsamique.
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