Description
Perrier-Jouët nous livre dans un magnifique coffret la finesse et la complexité d’un champagne millésimé
La propriété
La Maison de Champagne Perrier-Jouët a été fondée en 1811 par Pierre Perrier et son épouse Adèle Jouët. Issus de terroirs d’exception de Champagne (Aÿ, Mailly-Champagne, Avize et Cramant), les cuvées de la maison sont reconnues pour leur style singulier mêlant richesse aromatique, raffinement et subtilité. Perrier-Jouët devient à partir de 1861 le champagne attitré de la Reine Victoria, puis celui de la Cour Impériale Française.
Propriété depuis 1959 de la société champenoise GH Mumm, la Maison Perrier-Jouët tient sa singularité notamment dans le flacon iconique de la cuvée prestige "Belle époque" imaginé en 1969 par Émile Gallé, maître de l’Art Nouveau.
Le vin
D'une grande élégance, ce coffret contient une bouteille de la cuvée Belle Époque 2014 de Perrier-Jouët ainsi que deux flûtes ornées de l'élégante anémone blanche japonaise, motif créé pour la maison en 1902 par Émile Gallé.
Parfaite expression du style de la maison et issu d’un assemblage des plus harmonieux, le champagne Perrier-Joüet Belle Epoque 2014 de Perrier-Jouët est élaboré à partir de crus emblématiques (Cramant, Avize, Chouilly, Mesnil-sur-Oger, Vertus et Mailly).
En symbiose avec la nature depuis sa fondation, la Maison de Champagne Perrier-Jouët s’engage dans une vision d’avenir durable tant pour son vignoble qu’au travers d’un développement majeur d’emballages éco-conçus. Ainsi, ce Coffret Belle Epoque GreenBox 2 flûtes de Perrier-Jouët est un coffret durable réalisé à partir de chutes de bois issus de forêts françaises certifiées FSC.
Le millésime
Un hiver particulièrement doux et pluvieux précède un printemps sec et ensoleillé. L’été est marqué par des températures contrastées ainsi qu’une importante pluviométrie. Les conditions plus clémentes à partir de septembre sont idéales pour assurer une maturité optimale des raisins qui donnent naissance à une cuvée alliant harmonieusement complexité et fruité.
Assemblage
Chardonnay (50%)
Pinot noir (45%)
Pinot meunier (5%).
Caractéristiques et conseils de dégustation du Coffret Belle Epoque GreenBox + 2 flûtes 2014 de Perrier-Jouët
Dégustation
Robe
La robe dévoile une délicate couleur or pâle.
Nez
Le nez mêle de subtiles fragrances fruitées (pêche de vigne, poire pochée) et florales (tilleul, aubépine).
Bouche
Équilibrée et d’une belle fraîcheur, la bouche exhale de gourmands arômes de pêche de vigne, de poire pochée et de rhubarbe acidulée.
Service
Pour une dégustation optimale, servir à 12°C environ.
Accords mets et vins
Par son harmonie et sa finesse, cette cuvée est le partenaire idéal de gambas accompagnées d’une polenta crémeuse, d’une sole meunière ou encore de fromages tels que le parmesan ou le comté.
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